Merayo Godello 2021 ( Bierzo ) 75cl.

Godello

Denominación de origen:DO Bierzo

Variedad:Godello

Cosecha:2018

Viñedo:Viñedo centenario en vaso

Suelo:Suelos arcillosos con cantos rodados en superficie, a una altura media de 600 metros y pobres en materia orgánica.

Elaboración:Maceración pelicular en frío durante 24 horas. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada (15-17ºC). Crianza sobre lías en depósito durante un periodo de cuatro meses.Graduación alcohólica:13% VolProducción anual:8.900 botellas

Nota de cata:Amarillo pálido, limpio y brillante. Intenso en nariz. Notas de manzana verde, fruta de hueso, toques cítricos e hinojo. Las sensaciones minerales envuelven el vino y le confieren una gran complejidad. En boca se muestra redondo y voluminoso, pero sin perder en ningún momento la sensación de frescura. Sensaciones cítricas, manzana verde, y mineralidad. El trabajo sobre lías aparece en la boca, envolviendo el vino y dando una sensación grasa, de ligero dulzor, y armonía global.

Puntuaciones en guías:91 Puntos Guía Peñín 2014 90 Puntos Guía Peñín 2016