Anadigna 2019 75cl. Ver más grande

Anadigna 2019 75cl.

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El albariño Anadigna es un auténtico vino de autor de la D.O Rías Baixas que nace de la tradición familiar y las enseñanzas de mi abuela Anadigna. La abuela no sólo nos dejó sus fértiles tierras en las Rías Baixas, ni aquellas cepas que podaba, abonaba y mimaba como a unas más de sus nietos, sino su sabiduría ancestral.

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10,50 € impuestos inc.

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  • Producción anual: 12.000 botellas.

    Enólogos: Cayetano Otero & Patricia Presas

    Productor: Carlos Rey Lustres

    D.O.: Rías Baixas Añada: 2019 Variedad: 100% Albariño

    Embotellado: 04/2020

    Grado: 13,0

    Acidez: 6,80 G/L

    PH: 3,15 N/A

    SO2L: 22 ML/L

    Cata

    Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa media, límpido y brillante, de intensidad media-alta, hierbas aromáticas, balsámicos, cítricos, fondo mineral y salino. En boca es fresco, buena acidez, cítrico, graso, untuoso, largo notas florales y reaparecen las notas cítricas y balsámicas, largo, fino amargor final.

    Vinificación

    Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16º, posteriormente se realizó una maloláctica parcial y se procedió a su mezcla final antes de realizar su estabilización tartárica mediante frío a -5ºC.

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    Anadigna 2019 75cl.

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    El albariño Anadigna es un auténtico vino de autor de la D.O Rías Baixas que nace de la tradición familiar y las enseñanzas de mi abuela Anadigna. La abuela no sólo nos dejó sus fértiles tierras en las Rías Baixas, ni aquellas cepas que podaba, abonaba y mimaba como a unas más de sus nietos, sino su sabiduría ancestral.