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7 Cupos 2019 75cl.

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Bodegas Casal de Armán es un proyecto que nace a finales de los años 90, pero que pertenece a la cuarta generación de un grupo familiar que ha elaborado vinos en el Ribeiro desde finales del siglo XIX.

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7,95 € impuestos inc.

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  • ELABORACIÓN:

    Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Control de temperatura desde la recepción de la uva en el viñedo, transporte inmediato en furgoneta isotérmica a bodega donde se introduce en cámara frigorífica a 7ºC durante 12 horas. Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Estabilización hasta alcanzar la madurez óptima para su embotellado.

    ORIGEN DE LAS UVAS:

    23Ha. de viñedos en el Valle del Avia.

    SUELOS:

    Arenas graníticas, esquistos y arcilla.

    REGION D.O.:

    Valle del Avia – D.O. Ribeiro.

    VARIEDADES:

    Treixadura (100%).

    % VOL.: 12,8

    Azúcar residual (g/l): 4,1

    Acidez Total (g/l): 5,81

    ph: 3,31

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    Bodegas Casal de Armán es un proyecto que nace a finales de los años 90, pero que pertenece a la cuarta generación de un grupo familiar que ha elaborado vinos en el Ribeiro desde finales del siglo XIX.