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Rosa Ruiz 2015 75cl. Ver más grande

Rosa Ruiz 2016 75cl.

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Nuevo producto

El Albariño Rosa Ruiz es elaborado al 100% con uva procedente de una selección de cepas viejas ubicadas en el entorno de O Rosal, este Albariño Rosa Ruiz se ha concebido como un homenaje a una de las tres hijas de Santiago Ruiz, considerado “el padre del Albariño”, concretamente a la continuadora del legado de su padre en la viña y en la bodega.

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30 artículos

15,00 € impuestos inc.

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  • CATA

    Vista

    Color amarillo verdoso pálido, limpio y brillante.

    Nariz Intenso y limpio en nariz con gran potencia, donde los aromas característicos de la uva Albariño (manzana, pera, flores blancas, y cítricos) están presentes de una forma nítida pero con un toque de madurez.

    Boca

    A su vez presenta un ataque en boca amplio con cuerpo y estructura acompañado de una acidez que sustenta dicha estructura y donde los aromas vuelven a estar muy presentes vía retro nasal. Vino de carácter singular, exquisito y limitado.

    Temperatura de servicio

    Entre 10 y 11ºC.

    Consumo

    Óptimo desde el momento de la compra.

    Maridaje

    Ideal como aperitivo, acompaña no sólo mariscos, pescados y arroces sino también masas hojaldradas saladas o pates.

    VIÑEDO Y ELABORACIÓN

    Descripción

    Viñedos propios situados en la subzona de O Rosal.

    Clima

    Microclima de influencia atlántica. Recibe más horas de sol y menos lluvia que el resto de comarcas limítrofes.

    Vendimia

    Vendimia y selección manual en el óptimo momento de maduración.

    Vinificación

    Fermentación a temperatura controlada después de una maceración prefermentativa en frío con nieve carbónica durante 12 horas. Larga crianza sobre lías para conseguir una buena amplitud en boca.

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    Rosa Ruiz 2016 75cl.

    Rosa Ruiz 2016 75cl.

    El Albariño Rosa Ruiz es elaborado al 100% con uva procedente de una selección de cepas viejas ubicadas en el entorno de O Rosal, este Albariño Rosa Ruiz se ha concebido como un homenaje a una de las tres hijas de Santiago Ruiz, considerado “el padre del Albariño”, concretamente a la continuadora del legado de su padre en la viña y en la bodega.