El Coto Crianza Ver más grande

El Coto Crianza 2014 70cl.

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El viñedo se halla en Cenicero (Rioja Alta), cerca del Río Najerilla, orientado al Noroeste, y sobre suelo predominantemente arcilloso. El resto de la uva proviene de viticultores seleccionados de Rioja Alavesa. La totalidad de la uva se elabora con control de temperatura en tanques de acero inoxidable. Actualmente se elaboran 23 millones de kg. de uva / año.

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  • VARIEDADES: Tempranillo 100% proveniente de la tres subzonas de la D.O.Ca.Rioja, aunque en mayor medida de Rioja Alavesa. RENDIMIENTO MEDIO: 40 Hl./Ha.

    VINIFICACIÓN: Las uvas de tempranillo fermentan en nuestra bodega de Oyón en cubas de entre 30 y 45 Tm. equipadas de la mas avanzada tecnología para el control riguroso de las temperaturas de fermentación y de la maceración y extracción de color. El objetivo, conseguir un adecuado balance entre estructura y equilibrio en los vinos.

    CRIANZA: Mínimo 12 meses en barricas seleccionadas de roble americano de 225 litros y al menos 6 meses en botella antes de salir de bodega.

    NOTAS DE CATA: Presenta en copa un color cereza brillante limpio, con borde granate. En nariz mantiene la frescura de la fruta, apreciándose la vainilla y los aromas más emblemáticos del roble tostado. En boca es sedoso y persistente presentado sabores especiados bien esamblados.

    MARIDAJE: Versátil y fácil de maridar con carnes, pescados, quesos o ibéricos. Temperatura de servicio: 16-18ºC (60,8-64,4ºF).

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    El Coto Crianza 2014 70cl.

    El Coto Crianza 2014 70cl.

    El viñedo se halla en Cenicero (Rioja Alta), cerca del Río Najerilla, orientado al Noroeste, y sobre suelo predominantemente arcilloso. El resto de la uva proviene de viticultores seleccionados de Rioja Alavesa. La totalidad de la uva se elabora con control de temperatura en tanques de acero inoxidable. Actualmente se elaboran 23 millones de kg. de uva / año.

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