Viña Costeira Mencia Ver más grande

Viña Costeira Mencia 2016 75cl.

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Nuevo producto

Viña Costeira Mencía.

Viña Costeira se ha propuesto elaborar ese nuevo concepto de Mencía, que intenta ir más allá de la "fórmula tradicional" para ofrecer un toque fresco y afrutado, que aporta además el plus de complejidad gracias a la uva Sousón y a la Garnacha de cepas viejas.

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  • Viña Costeira Mencía

    Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante. En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados.

    En boca untuoso, glicérico, bien estructurado, con sensaciones minerales que evocan los paisajes nobles de Valdeorras. Postgusto largo y profundo de frutas rojas.

    Suelo: Laderas de la ribera del Sil y del Bibei con suelos sedimentarios pedregosos y fluviales de cantos rodados y pizarras descompuestas.

    Uva: Mencía, Sousón y Garnachas Viejas. Temperatura de servicio: 18º C - 20º C

    ELABORACIÓN Vendimia manual en cajas, selección de racimos en mesa, estrujado y despalillado a baja velocidad. Fermentación dirigida a 27º C y prensado temprano con presiones muy suaves. Fermentación maloláctica controlada y afinado natural por los fríos nocturnos del invierno propios de la zona.

    MARIDAJE Tinto polivalente, adecuado para “chatear”, recomendado para acompañar pulpo ‘a feira’, entremeses de quesos, patés o chacinados y perfecto para maridar con guisos y carnes rojas a la plancha o a la brasa.

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    Viña Costeira Mencia 2016 75cl.

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    Viña Costeira Mencía.

    Viña Costeira se ha propuesto elaborar ese nuevo concepto de Mencía, que intenta ir más allá de la "fórmula tradicional" para ofrecer un toque fresco y afrutado, que aporta además el plus de complejidad gracias a la uva Sousón y a la Garnacha de cepas viejas.