Rectoral Amandi Ver más grande

Rectoral de Amandi 2017 75CL.

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Perteneciente a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, la bodega Rectoral de Amandi se ha convertido en referente de esta apreciada zona, no solamente por ser la más importante en volumen de producción, cercana a los dos millones de botellas.

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  • Esta bodega está ubicada en Amandi (Lugo) sobre una edificion rústica del siglo XVII de 1.000m2 que como antigua casa parroquial, da origen al nombre de la bodega y al vino de gran calidad en ella elaborado, Rectoral de Amandi, galardonado en numerosas ocasiones.

    Ficha de Rectoral de Amandi 2011: Las uvas vendimiadas, despalilladas y estrujadas, crean una pasta mezcla de mosto, pulpa de granos y hollejos que es introducida en un depósito de acero inoxidable manteniendo una temperatura constante de 25ºC. Tras la fermentación alcohólica y maloláctica, con el objetivo de suavizar el vino, hasta su embotellado,el vino es sometido a diferentes trasiegos con el objetivo de ir eliminando turbideces, y es continuamente examinado y corregido en sus niveles de sulfuroso para su correcta conservación.

    Uva: Mencía.

    Aspecto: picota, violáceo y cubierto, de brillante intensidad.

    Aroma: una estupenda juventud que se remarca en los aromas de grosellas, moras y en su toque especiado (nuez moscada).

    Gusto: en boca está carnoso, suavemente tánico, con el punto de acidez en justo contraste con la entrada golosa. los limpios retronasales dejan un perfume de fruta madura, especies y un agradable punto vegetal.

    Grado alcohólico total: 12,9% (v/v).

    Extracto seco: 30.0 g/l. Acidez total: 50 g/l.

    Azúcares reductores: 2,2 g/l.

    Puntuación Guía Peñín 2011: 88 puntos.

    Puntuación Guía Peñín 2012: 88 puntos.

    Maridaje Un vino perfecto para tomar con carnes, caza, pescado y gastronomía gallega.

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    Rectoral de Amandi 2017 75CL.

    Rectoral de Amandi 2017 75CL.

    Perteneciente a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, la bodega Rectoral de Amandi se ha convertido en referente de esta apreciada zona, no solamente por ser la más importante en volumen de producción, cercana a los dos millones de botellas.

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