Granbazán Ambar 2022 75cl.

La Bodega

La atención al detalle y vino de gran calidad de Agro de Bazán ha sido instrumental en la revolución de calidad en Galicia y en elevar la reputación de Rías Baixas a su lugar merecido entre la élite de los vinos blancos del mundo. La bodega se encuentra en Vilanova, cerca de la ciudad de Pontevedra.

Granbazán Ámbar 

– D.O. Rías Baixas (Galicia) La añada  fue húmeda y muy lluviosa. Los aromas primarios de la uva albariña gozan de una intensidad aromática muy alta, destacando una mezcla de diversas flores con un toque reductivo del sutil contacto sobre lías.

Vinificación: La uva despalillada se sometió a una maceración en frío (6-9º C) durante ocho horas, con la finalidad de extraer la potencialidad aromática de las partes sólidas de las uvas (pulpa y hollejos). Los maceradores se encuentran situados en una altura superior a los depósitos de desfangado con lo que la extracción del mosto lágrima se realiza exclusivamente por gravedad. Este primer mosto pasa a fermentar de forma separada a los mostos obtenidos en el prensado. El vino totalmente fermentado permanece en los depósitos sobre finas lías durante varios meses, teniendo como resultado un vino más complejo y glicérico, característica esta que distingue a los Granbazán botella Ámbar.

Notas de cata: De color dorado pálido, con destellos verdosos en el ribete. Gran complejidad en nariz, de marcadas características varietales, donde se combinan aromas de fruta madura, con toques de hinojo y laurel con amplio fondo de flores blancas. Su entrada en boca es amable, untuosa y glicérica, resultando muy sabroso, amplio y vivo, con una larga persistencia en boca que nos deja un grato recuerdo.

Detalles y Características

Origen D.O. Rías Baixas

Variedades uva Albariño 100%

Grado alcohólico 13. vol. %

Acidez total 6.1 g/l

Azúcar residual 1.8 g/l

Clima Atlántico

Tipo de suelo Granítico

Temp. servicio 8-10ºC

Reconocimientos

•  Mejor vino blanco de España 2003, 2007. Premios “La Nariz de Oro”, Vino+Gastronomía.
•  Guía Peñín 2011. Granbazán ámbar 91/100.
•  Premios Decanter 2009. Londres Medalla de Plata. .
•  Guía de vinos El País, medalla de plata.
•  Decanter Agosto 2012: 90 pts: “altamente recomendado”
•  Guía Intervinos 2013, 92 pts.
•  The Wine Advocate ( Robert Parker). Feb 2013, 92pts.